{"product_id":"couteau-de-cuisine-damas-kurayami-20-cm","title":"Couteau de cuisine damas Kurayami 20 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de cuisine damas Kurayami 20 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau de cuisine Kurayami de 20 cm est un allié polyvalent qui ne peut manquer dans aucune cuisine. Il fait tout, de la découpe de viande, de poisson et de légumes jusqu'au hachage fin des herbes fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom Kurayami vient du japonais et signifie « obscurité ». Il évoque les tons sombres et intenses qui caractérisent ces couteaux et leur donnent une allure raffinée et mystérieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcier damas VG-10 à 3 couches\u003c\/strong\u003e La lame se compose de trois couches d'acier VG-10 forgé : un cœur dur et deux couches extérieures plus souples. Cette construction assure une excellente tenue du tranchant, de la précision et une meilleure résistance à l'usure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManche en corne de bison noire\u003c\/strong\u003e Le manche est en corne de bison noire et en bois rouge premium. Cette association respire le luxe et le savoir-faire, tout en offrant une prise confortable aux droitiers comme aux gauchers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTranchant et dureté exceptionnels\u003c\/strong\u003e Sa dureté de 61 HRC permet d'affûter le couteau à un angle de 15 degrés. Le résultat : un couteau qui coupe avec précision et facilité, apprécié de tous les chefs exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntretien\u003c\/strong\u003e Lavez le couteau à la main à l'eau tiède avec un détergent doux et séchez-le immédiatement. Évitez le lave-vaisselle : un nettoyage agressif réduit fortement la durée de vie du couteau. Affûtez-le régulièrement sur une pierre à aiguiser ou avec un fusil. Rangez vos couteaux dans un bloc pour protéger le tranchant. Utilisez une planche à découper de qualité : les surfaces dures émoussent rapidement la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantie 2 ans\u003c\/strong\u003e contre les défauts de matériau et de fabrication.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eParamètre\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eValeur\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSérie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKurayami\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcier damas VG-10 (3 couches)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDureté\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e61 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAngle d'affûtage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15°\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eManche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCorne de bison noire et bois rouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConvient\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAux droitiers et aux gauchers\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAffûtage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTranchant asiatique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eNous recommandons un lavage à la main et un séchage immédiat après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e","brand":"Camila Tulum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59642865123673,"sku":"LM-1-S-3","price":60.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1083\/4545\/9033\/files\/ElevenLabs_image_google-nano-banana-2-lite_NAFOTODEFUND_2026-09-01T14_06_02.jpg?v=1790788287","url":"https:\/\/maisontranchant.com\/products\/couteau-de-cuisine-damas-kurayami-20-cm","provider":"Maison Tranchant","version":"1.0","type":"link"}