{"product_id":"couteau-de-cuisine-damas-takumi-kaza-20-cm-l-artisanat-japonais-dans-votre-cuisine","title":"Couteau de cuisine damas Takumi Kaza 20 cm – L'artisanat japonais dans votre cuisine","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de cuisine damas Takumi Kaza 20 cm – L'artisanat japonais dans votre cuisine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau de cuisine damas Takumi Kaza est un allié polyvalent qui ne peut manquer dans aucune cuisine. Il fait tout, de la découpe de viande, de poisson et de légumes jusqu'au hachage fin des herbes fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTakumi est un art japonais – un hommage au savoir-faire et à la précision avec lesquels ces couteaux sont fabriqués. Kaza signifie « vent » et fait référence à la légèreté de ces couteaux, gage d'un équilibre exceptionnel et d'une grande maniabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcier damas VG-10 à 67 couches\u003c\/strong\u003e La lame se compose de 67 couches du meilleur acier damas, qui assurent robustesse, durabilité et une excellente protection contre la rouille et les taches. L'alliance idéale de la fonctionnalité, du style et de la longévité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManche en corne de bison noire\u003c\/strong\u003e Le manche est en corne de bison noire et en bois d'olivier issu de sources durables. Cette association de matériaux luxueux offre une allure élégante, une prise confortable et une résistance exceptionnelle – pour ceux qui recherchent une pièce maîtresse unique pour leur cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTranchant et dureté exceptionnels\u003c\/strong\u003e Sa dureté de 61 HRC permet d'affûter le couteau à un angle de 15 degrés. Le résultat : un couteau qui coupe avec précision et facilité, apprécié de tous les chefs exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurabilité et qualité\u003c\/strong\u003e Grâce à sa structure en couches, l'acier damas conserve son tranchant et sa ténacité, et résiste mieux à l'usure. Ce couteau est un investissement pour la vie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntretien\u003c\/strong\u003e Lavez le couteau à la main à l'eau tiède avec un détergent doux et séchez-le immédiatement. Évitez le lave-vaisselle : un nettoyage agressif réduit fortement la durée de vie du couteau. Affûtez-le régulièrement sur une pierre à aiguiser ou avec un fusil. Rangez vos couteaux dans un bloc pour protéger le tranchant. Utilisez une planche à découper de qualité : les surfaces dures émoussent rapidement la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantie 2 ans\u003c\/strong\u003e contre les défauts de matériau et de fabrication.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eParamètre\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eValeur\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSérie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTakumi Kaza\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcier damas VG-10 (67 couches)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDureté\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e61 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAngle d'affûtage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15°\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eManche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCorne de bison noire et bois d'olivier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConvient\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAux droitiers et aux gauchers\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAffûtage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTranchant asiatique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eNous recommandons un lavage à la main et un séchage immédiat après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e","brand":"Camila Tulum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59642863092057,"sku":"LM-1-S-2","price":76.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1083\/4545\/9033\/files\/ElevenLabs_image_google-nano-banana-2-lite_NAFOTODEFUND_2026-09-01T13_43_10.jpg?v=1790788278","url":"https:\/\/maisontranchant.com\/products\/couteau-de-cuisine-damas-takumi-kaza-20-cm-l-artisanat-japonais-dans-votre-cuisine","provider":"Maison Tranchant","version":"1.0","type":"link"}