Couteau de cuisine 20 cm en acier inoxydable forgé
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Pensé pour la cuisine française
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Fusil d'affûtage Impérial – Tige d'affûtage à manche lisse en Pakkawood
Bloc à couteaux magnétique simple face en bois d'acacia
Aiguiseur de couteaux à base magnétique — Affûtage sur 4 angles de 15° à 22°
Bloc à couteaux Imperial – Bois de hêtre massif, 14 emplacements
Série Acier Inoxydable Forgé – un accessoire unique pour toutes les cuisines
Ce couteau de cuisine classique est indispensable dans toutes les cuisines. Élégant et polyvalent, il vous permet de couper facilement viande, poisson, légumes, fruits et herbes.
La série Acier Inoxydable Forgé est poussée jusqu'à la perfection. La lame en acier forgé se prolonge harmonieusement dans un superbe manche en bois Pakkawood. La lame est forgée à la main selon la technique dite tsuchime, qui garantit un tranchant élevé et un bel aspect, tout en empêchant les aliments coupés de coller à la lame.
- Fabriqué en acier inoxydable forgé
- Trempé à 59 HRC sur l'échelle Rockwell
- Lame de 20 cm de long
Ceux qui cuisinent beaucoup le savent bien : des couteaux qui s'émoussent vite et des lames auxquelles les aliments collent sans cesse. Avec ce couteau, c'est de l'histoire ancienne.
Un plaisir à chaque utilisation Le couteau est extrêmement tranchant et parfaitement équilibré : il tombe naturellement et confortablement dans la main. Couper n'a jamais été aussi agréable.
Fait main jusque dans les moindres détails Chaque étape de la fabrication est réalisée à la main, ce qui permet de contrôler soigneusement chaque détail. Le résultat : un couteau de la plus haute qualité.
Une prise parfaite Le manche est en bois Pakkawood de haute qualité : un bois dur à la texture sombre caractéristique, qui assure une prise sûre et confortable.
Caractéristiques
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Série | Acier Inoxydable Forgé |
| Longueur | 20 cm |
| Lame | Acier inoxydable |
| Poids | 237 g |
| Dureté | 59 HRC |
| Manche | Bois Pakkawood |
| Convient | Aux droitiers et aux gauchers |
| Affûtage | Tranchant asiatique |
Lavage à la main recommandé pour préserver la lame et le manche en bois.
Un chef ne choisit jamais ses outils au hasard. Précision, équilibre et tranchant durable : ils exigent le meilleur, service après service. C'est pourquoi des chefs reconnus font confiance à nos produits, inspirés du savoir-faire japonais. Aujourd'hui, ces mêmes outils entrent dans votre cuisine.
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