Set de 8 couteaux japonais en acier damas
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Pensé pour la cuisine française
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Fusil d'affûtage Impérial – Tige d'affûtage à manche lisse en Pakkawood
Bloc à couteaux magnétique simple face en bois d'acacia
Aiguiseur de couteaux à base magnétique — Affûtage sur 4 angles de 15° à 22°
Bloc à couteaux Imperial – Bois de hêtre massif, 14 emplacements
Découvrez la perfection en cuisine avec la collection de couteaux Imperial. Ce set premium comprend huit couteaux de cuisine forgés avec précision, fabriqués en acier à haute teneur en carbone de grande qualité, réputé pour son tranchant exceptionnel, sa robustesse et sa longue durée de vie. Ce type d'acier était autrefois utilisé par les maîtres japonais pour forger les sabres de samouraï et il compte aujourd'hui parmi les matériaux les plus recherchés par les chefs professionnels.
Chaque couteau est soigneusement traité thermiquement et affûté pour une coupe extrêmement nette et une précision maximale. La lame est ornée d'un motif damassé traditionnel, inspiré de plus de mille ans d'histoire de la coutellerie.
Les couteaux sont affûtés à 15°, ce qui permet une coupe bien plus précise et fluide que les couteaux occidentaux classiques affûtés entre 20 et 25°. Vous sentirez la différence dès la première coupe.
Le manche ergonomique en bois Pakka offre une prise ferme et confortable ainsi qu'un équilibre parfait pour un travail facile et sûr. De plus, chaque couteau est équipé d'une protection pour les doigts.
L'ensemble du set est présenté dans un élégant coffret cadeau, idéal pour un rangement sûr ou comme cadeau raffiné.
Contenu du coffret – set de 8 couteaux
- Couteau de chef 20 cm
- Couperet 18 cm
- Couteau à trancher 20 cm
- Couteau à pain 20 cm
- Couteau santoku 18 cm
- Couteau à filet 15 cm
- Couteau universel 13 cm
- Couteau éplucheur 9 cm
Pourquoi choisir ces couteaux
✔ Acier damassé de qualité premium – excellent tranchant, robustesse et longue durée de vie du fil.
✔ Lames extrêmement tranchantes – parmi les couteaux les plus affûtés que vous posséderez jamais.
✔ Manches ergonomiques – confort, contrôle parfait et moins de fatigue à la découpe.
✔ Affûtage professionnel à 15° – une coupe plus rapide et plus précise qu'avec des couteaux ordinaires.
✔ Prix compétitif sans intermédiaires – une qualité premium pour une fraction du prix.
Un chef ne choisit jamais ses outils au hasard. Précision, équilibre et tranchant durable : ils exigent le meilleur, service après service. C'est pourquoi des chefs reconnus font confiance à nos produits, inspirés du savoir-faire japonais. Aujourd'hui, ces mêmes outils entrent dans votre cuisine.
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