Couteau de cuisine damas Mother of Pearl Jewels 20 cm
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Pensé pour la cuisine française
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Fusil d'affûtage Impérial – Tige d'affûtage à manche lisse en Pakkawood
Bloc à couteaux magnétique simple face en bois d'acacia
Aiguiseur de couteaux à base magnétique — Affûtage sur 4 angles de 15° à 22°
Bloc à couteaux Imperial – Bois de hêtre massif, 14 emplacements
Couteau de cuisine damas Mother of Pearl Jewels 20 cm – un accessoire unique pour toutes les cuisines
Cette version de la série Mother of Pearl Jewels est poussée jusqu'à la perfection. La lame en acier damas se prolonge harmonieusement dans un superbe manche en nacre et résine synthétique, qui forme un motif unique. La lame et le manche sont assemblés par trois rivets pour une prise ferme et fiable.
- Manche unique en coquillages
- Acier damas de haute qualité
- Superbe motif damassé
- Lame de 20 cm de long
Un manche qui raconte une histoire Le manche est fait de véritable nacre, issue de coquillages trouvés sur les côtes d'Afrique du Sud, et de résine synthétique. Les coquillages sont découpés et placés à la main dans le manche, où ils forment avec la résine un motif inimitable. À la lumière, le manche prend vie et renvoie de magnifiques reflets : chaque pièce est unique, une véritable œuvre d'art.
Une utilisation confortable Le couteau est extrêmement tranchant et parfaitement équilibré : il tombe naturellement et confortablement dans la main. Couper n'a jamais été aussi facile et agréable.
Fait main jusque dans les moindres détails Chaque étape de la fabrication est réalisée à la main, ce qui permet de contrôler soigneusement chaque détail. Le résultat : un couteau de la plus haute qualité.
Acier damas VG-10 – 67 couches Nos couteaux sont uniques, car la plupart de leurs pièces sont fabriquées à la main. Chaque face de la lame se compose de 33 couches du meilleur acier, forgées autour d'un cœur en acier VG-10 pour créer un acier damas. Cette technique de fabrication ancestrale donne des lames plus dures et plus résistantes, des alliées indispensables dans toutes les cuisines.
Caractéristiques
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Série | Mother of Pearl Jewels |
| Longueur | 20 cm |
| Lame | Acier damas VG-10 (67 couches) |
| Manche | Nacre et résine synthétique |
| Convient | Aux droitiers et aux gauchers |
| Affûtage | Tranchant asiatique |
Lavage à la main recommandé pour préserver la lame et le manche.
Un chef ne choisit jamais ses outils au hasard. Précision, équilibre et tranchant durable : ils exigent le meilleur, service après service. C'est pourquoi des chefs reconnus font confiance à nos produits, inspirés du savoir-faire japonais. Aujourd'hui, ces mêmes outils entrent dans votre cuisine.
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