Couteau de cuisine damas Pakka Wood 20 cm – Élégance et précision pour toutes les cuisines
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Fusil d'affûtage Impérial – Tige d'affûtage à manche lisse en Pakkawood
Bloc à couteaux magnétique simple face en bois d'acacia
Aiguiseur de couteaux à base magnétique — Affûtage sur 4 angles de 15° à 22°
Bloc à couteaux Imperial – Bois de hêtre massif, 14 emplacements
Couteau de cuisine damas Pakka Wood 20 cm – Élégance et précision pour toutes les cuisines
Cette version de la série Damascus Pakka Wood est poussée jusqu'à la perfection. La lame en acier damas se prolonge harmonieusement dans une superbe mitre en acier. Le manche est en bois Pakkawood issu de sources durables, confortable en main et orné d'un logo, un détail remarquable qui sublime l'allure du couteau. Le manche est moulé d'une seule pièce sans rivets : il ne demande aucun entretien et limite au maximum les risques de fissures ou de dommages.
Ce couteau de cuisine très apprécié est un allié indispensable dans toutes les cuisines. Aucune découpe ne lui résiste, de la viande, du poisson et des légumes jusqu'au hachage fin des herbes.
- Acier damas VG-10 – 67 couches
- Trempé à 61 HRC sur l'échelle Rockwell
Un plaisir à chaque utilisation Le couteau est extrêmement tranchant et parfaitement équilibré : il tombe naturellement et confortablement dans la main. Couper n'a jamais été aussi agréable.
Fait main jusque dans les moindres détails Chaque détail est soigneusement contrôlé pour obtenir un couteau de la plus haute qualité.
Une prise parfaite La lame en acier damas se prolonge harmonieusement dans un manche en Pakkawood pressé brun-noir, orné d'un logo. Le manche est moulé d'une seule pièce sans rivets : sans entretien et durable.
Acier damas VG-10 – 67 couches Nos couteaux sont uniques, car la plupart de leurs pièces sont fabriquées à la main. Chaque face de la lame se compose de 33 couches du meilleur acier, forgées autour d'un cœur en acier VG-10 pour créer un acier damas. Cette technique de fabrication ancestrale donne des lames plus dures et plus résistantes, des alliées indispensables dans toutes les cuisines.
Caractéristiques
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Série | Damascus Pakka Wood |
| Longueur | 20 cm |
| Lame | Acier damas VG-10 (67 couches) |
| Poids | 219 g |
| Dureté | 61 HRC |
| Manche | Bois Pakkawood |
| Convient | Aux droitiers et aux gauchers |
| Affûtage | Tranchant asiatique |
Lavage à la main recommandé pour préserver la lame et le manche en bois.
Un chef ne choisit jamais ses outils au hasard. Précision, équilibre et tranchant durable : ils exigent le meilleur, service après service. C'est pourquoi des chefs reconnus font confiance à nos produits, inspirés du savoir-faire japonais. Aujourd'hui, ces mêmes outils entrent dans votre cuisine.
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